点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:网信彩票娱乐_ios/安卓/手机版app下载
首页>文化频道>要闻>正文

网信彩票娱乐_ios/安卓/手机版app下载

来源:网信彩票注册2024-07-14 17:48

  

网信彩票娱乐

【寻味中华】武汉五芳斋汤圆:白如羊脂 甜蜜馥郁******

  中新社武汉2月4日电 题:武汉五芳斋汤圆:白如羊脂 甜蜜馥郁

  作者 武一力

  中国人的“年味”,体现在活色生香的食俗里。享尽天南海北的“硬菜”后,汤圆开始登上餐桌“C位”。

  临近元宵节,每天凌晨四五点钟,“中华老字号”武汉五芳斋门口就排起长队。食客翘首以盼,等候汤圆出锅。

资料图:“叠式汤圆”也称“滚汤圆” 张畅 摄

  1946年,以跑船为生的江苏人倪锦财落脚汉口,成立武汉五芳斋,经营江浙风味的汤圆。发展至今,五芳斋在武汉已是三镇皆知、远近闻名;武汉“五芳斋汤圆”也被认定为中国名点、中华名小吃。

  正如豆腐脑有“咸甜之争”,汤圆的吃法也有地域之分。

  “按叫法,南方叫‘汤圆’,北方叫‘元宵’;按做法,南方包汤圆,北方滚元宵;按口味,有甜有咸。”武汉五芳斋汤圆制作技艺市级代表性传承人李杰告诉中新社记者。

  广东有四式汤圆、贵州有鸡肉汤圆、上海有擂沙汤圆,而五芳斋的黑芝麻馅叠式汤圆则是“老武汉”的心头爱。

  李杰说,叠式汤圆如此受欢迎,在于两大法宝:一是制馅,二是制面。取适量芝麻、些许猪板油,辅之以白糖、橘皮,揉搓成馅心。猪板油来自东北,当地猪膘厚一点,油脂好一点,更能提香。面皮选用上好的糯米粉,用水磨吊浆工艺使其口感更加爽滑。

  叠式汤圆,“叠”为重头戏。据李杰介绍,按照传统做法,把馅心和糯米粉铺在簸箕上,端起簸箕“摇团”,类似农村的筛糠。再在汤圆上洒上冷水,继续“摇团”。如此反复多遍,汤圆越摇越大。如今,自动化机器代替了手工“摇团”——只需将馅心倒进装有糯米粉的机器大锅中翻滚,再蘸水打湿,层层叠加16次,一颗颗直径约3厘米的叠式汤圆就出锅了。

  如此制作的五芳斋叠式汤圆皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮,具有香、甜、鲜、滑、糯的特点。煮熟后的汤圆大小似乒乓球,轻轻咬开一个小口,热腾腾的芝麻馅缓缓淌出。看一眼,口齿生津;闻一闻,香气扑鼻;尝一口,芝麻醇厚,糯米绵密,口感瓷实,甜蜜馥郁。

  据传,汤圆起源于宋朝,在沸水中翻滚的汤圆亦沉亦浮,犹如空中圆月,被世人赋予“阖家团圆”的美意,流传至今。

  关于汤圆的吃法,古今“吃货”各有花样。清代诗人袁枚在《随园食单》中记载了“可盐可甜”的两样做法。咸口的萝卜汤圆:“萝卜刨丝滚熟,去臭气,微干,加葱、酱拌之,放粉团中作馅。”甜口的水粉汤圆:“用水粉和作汤圆,滑腻异常,中用松仁、核桃、猪油、糖作馅……”如今,汤圆还发展出榴莲馅、巧克力馅等新口味,以及油炸、拔丝等新吃法。

  “吃了汤圆才团圆。”一个月前,武汉市民万静芳就早早地给身在美国的女儿寄去糯米粉和汤圆馅心,希望这份家乡味道能给远方的孩子传递思念和祝福。

  天上月圆,碗里汤圆,人间团圆。元宵佳节,亲朋围坐,推杯换盏,最后来碗汤圆收尾,期盼新一年的温暖与甜蜜。(完)

1月中国汽车经销商库存预警指数为61.8%******

  中新社北京2月2日电 (记者 闫晓虹)据中国汽车流通协会1日发布的最新一期“中国汽车经销商库存预警指数调查”显示,2023年1月中国汽车经销商库存预警指数为61.8%,同比上升3.5个百分点,环比上升3.6个百分点,库存预警指数位于荣枯线之上。

  中国汽车流通协会表示,今年1月,有元旦、春节两个假期,有效工作日较短,加上去年12月燃油车购置税减半及新能源汽车国家补贴政策到期,市场透支效应在今年1月显现。但防疫政策调整,节前购车需求高于预期。

  从分指数情况看,1月库存、市场需求、平均日销量指数环比下降,从业人员、经营状况指数环比上升。

  从区域指数情况看,1月全国总指数为61.8%,北区指数为60.6%,东区指数为67.5%,西区指数为48.9%,南区指数为61.0%。南区指数相较上月提升较多,主要是由于外地务工人员返乡过节,部分经销商展厅暂停营业或轮岗值班。

  从分品牌类型指数看,1月进口和豪华品牌汽车、自主品牌汽车指数环比下降,主流合资品牌汽车指数环比上升。

  中国汽车流通协会透露,对于2023年车市的判断,超过九成经销商认为汽车市场将有序恢复,其中近五成的经销商认为在2023年二季度车市复苏,特别是下半年车市将出现明显的恢复性增长。大部分经销商认为2023年乘用车销量增幅在5%以内。(完)

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

推荐阅读
网信彩票充值约基奇称晋级靠全队共同努力 穆雷:期待对位利拉德
2024-09-26
网信彩票开户[影展]温故知新 品味经典
2023-11-27
网信彩票app下载还看能量密度?安全才重要!
2023-12-28
网信彩票登录衡水二中2019高考励志动员大会
2024-02-08
网信彩票登录深刻把握中国式现代化的三重逻辑 科学内涵与重大意义
2024-05-14
网信彩票计划权游终章第一集有这么多大招
2024-09-25
网信彩票赔率CBA第23周大事件:周琦去哪儿尘埃落定 巩晓彬重返山东
2024-04-03
网信彩票软件美国运动员夸完志愿者又为中国美食点赞:吃到了最好的中国菜
2024-02-06
网信彩票投注 狐友国民校草张恩豪:上天不负努力的人
2024-06-19
网信彩票必赚方案肯德基新广告,不卖炸鸡卖鸭子?
2024-08-05
网信彩票app东北收缩型城市危机:买貂的少了
2024-01-17
网信彩票论坛Android无滚动长截图 谷歌:在原生系统上不可行
2024-07-11
网信彩票开奖结果视频-梅西替补建功 巴萨提前三轮卫冕西甲冠军
2024-02-18
网信彩票官网网址 李彦宏夫妇或成“老赖”?作家较真儿申请执行
2024-06-24
网信彩票骗局苏州楼市再现抢地抢房 这一轮将狂奔多久?
2024-09-14
网信彩票下载黄渤谈电影被盗版:希望观众也养成看正版的习惯
2024-06-16
网信彩票规则《驾驭者》何骏杰:回归福特DNA
2024-07-26
网信彩票官网民主党大会严正以待迎奥巴马
2024-07-24
网信彩票邀请码苏州高新:立足高新,转型升级,经营绩效持续实现新突破
2024-05-09
网信彩票客户端下载宫廷瑞兽登上3X3黄金联赛 幽默化解无球尴尬
2024-03-21
网信彩票注册网艾莲娜公主第1季多练习多熟悉就能做到公主排除万难蜕变女王
2023-12-01
网信彩票客户端交易所:上周新增报会企业13家
2024-04-05
网信彩票下载app运动能防癌吗?他给出的答案让几百人发出一阵爆笑
2024-09-20
网信彩票走势图眉毛看你有没有富贵命
2024-01-30
加载更多
网信彩票地图